Beneficios para la salud del plátano

Los plátanos se encuentran entre las frutas más populares. A pesar de ser nativos del sudeste asiático, se cultivan en todo el mundo, vienen en muchos tamaños, colores y formas, el más común es el plátano amarillo, que es verde antes de que madure.

Fuente de vitaminas C, B1, B2, B6, también es rica en fibra, además de minerales como magnesio, cobre, manganeso, calcio, hierro y ácido fólico. Un elemento que aumenta los niveles de serotonina y controla la necesidad de comer dulces. A pesar de ser más calórico que otras frutas, previene los calambres, controla la presión arterial, ayuda a la digestión y calma el sistema nervioso. El plátano contiene triptófano que actúa sobre la producción de serotonina, lo que ayuda a relajarse y mantener un buen estado de ánimo.

Tipos de plátano

  • Platano de tierra: Esta es la especie más grande, sus frutos pueden alcanzar los 26 centímetros de longitud y pesar hasta medio kilo. Un plátano es de aproximadamente 150 gy 192 kcal, una buena opción para cocinar, hornear o freír. Entre ellos está el que contiene el mayor contenido de carbohidratos y también el valor calórico. También contiene tiamina, conocida como vitamina B1. Termina teniendo dos beneficios energéticos, proporciona energía y también una de las vitaminas involucradas en las reacciones del ciclo de producción de energía de nuestro cuerpo.
  • Platano platano: Rico en vitamina C, ideal para freír, hacer vitaminas y bueno para hacer dulces. Cada unidad de plata de plátano tiene aproximadamente 70 g, con aproximadamente 68,6 kcal. Es el plátano más rico en vitamina C y también tiene un buen contenido de potasio, solo superado por la nanica.
  • Manzana Plátano: es el plátano con el contenido calórico más bajo, cada plátano es de aproximadamente 55 g, con 47.8kcal. Es el campeón de proteínas y fibras en comparación con los demás. Con una pulpa suave y fácil de digerir, con tendencia a dejar el intestino atascado.
  • Banana nanica: recibe su nombre no por su tamaño, sino porque el árbol en el que crece es muy pequeño. Es más rico en potasio y tiene un buen contenido de magnesio. El potasio está directamente relacionado con el equilibrio hidroelectrolítico. Debido a esto, puede ser una buena opción para las personas que usan diuréticos que promueven la pérdida de este mineral en la orina o que practican mucha actividad física y pierden este mineral a través del sudor. Cada plátano es de aproximadamente 79 kcal. Tiene un efecto laxante suave.
  • Plátano dorado: El plátano dorado es la especie más pequeña producida en Brasil, con aproximadamente 10 centímetros. Cada unidad es de aproximadamente 40 g, con 44.8 kcal, tiene un sabor dulce y un aroma agradable.

Beneficios

  • Carbohidrato: El plátano es un alimento rico en carbohidratos, por lo que es una excelente opción para aquellos que hacen mucho ejercicio o incluso para aquellos que son atletas.
  • Corazón: El potasio, muy presente en los plátanos, ayuda a la estabilidad de los latidos del corazón. Es un mineral eléctricamente conductor, que ayuda a mantener la estabilidad de los latidos del corazón y la alta concentración de potasio y bajo contenido de sodio en los plátanos también ayuda a proteger el sistema cardiovascular contra el aumento de la presión arterial, el ataque cardíaco y el derrame cerebral.
  • Digestión: El plátano es rico en fibra, por lo que ayuda a regular el intestino. La fibra también absorbe el colesterol malo del cuerpo y lo elimina a través de las heces. Para el estreñimiento, debe consumir plátanos muy maduros y plátanos más verdes en casos de diarrea.
  • Ojos: El plátano mejora la salud ocular porque es muy rico en vitamina A y soluble en grasas, estos compuestos preservan las membranas que rodean los ojos y forman una de las proteínas que ayudan en el procesamiento de la luz por la córnea. La ingesta adecuada de vitamina A también disminuye el riesgo de ceguera nocturna.
  • Disminuir el apetito: Como contiene altos niveles de fibra, la banana satia, que ayuda a equilibrar los niveles de apetito.
  • Evitar calambres musculares: Por ser una gran fuente de potasio, los plátanos son muy valorados por los atletas para prevenir los calambres musculares al ayudar a relajar los músculos, transportar energía y también a la síntesis de proteínas. La investigación ya ha demostrado que el bajo nivel de potasio en el cuerpo puede contribuir al riesgo de calambres. Un estudio reciente cita que el consumo de uno o dos plátanos antes de una hora de ejercicio puede mantener los niveles de potasio en sangre más altos incluso después del entrenamiento.              
  • Reduce la presión arterial: ya que es rico en magnesio, que ayuda a relajar los vasos sanguíneos
  • Humor y ayuda a combatir la depresión: El plátano está lleno de un aminoácido llamado triptófano. Es responsable de la producción de serotonina (hormona de la felicidad), junto con endorfinas, oxitocina y dopamina. Estas sustancias son responsables de la relajación, generando así buen humor y alegría. Ayudando a combatir problemas emocionales y también a reducir el estrés.
  • Fortalecer el sistema inmune y prevenir enfermedades: por ser rico en vitamina C.
  • Mejora el metabolismo del colesterol y los carbohidratos: por ser rico en manganeso.
  • Prevenir el cáncer intestinal: Como una buena fuente de vitamina C, los plátanos pueden ayudar a combatir la formación de radicales libres que pueden causar cáncer.
  • Aumenta la energía del cuerpo después del entrenamiento: un buen aperitivo y sirve para consumirse antes y también inmediatamente después del entrenamiento. Proporcionan suficientes carbohidratos y nutrientes para darle energía antes del ejercicio, y también contienen azúcares que pueden llegar a los tejidos musculares desgastados y restaurar sus reservas de glucosa, lo que ayuda a reparar las fibras musculares dañadas. Coma un plátano en lugar de depender de golosinas o bebidas isotónicas durante la fatiga de su entrenamiento.

Mesa

ComponentesPlatano platanoPlátano nanicaPlatano de tierra
Energía98 kcal92 kcal128 kcal
Proteína1,3 g1,4 g1,4 g
grasa0,1 g0,1 g0,2 g
carbohidratos26 g23,8 g33,7 g
Fibras2,0 g1,9 g1,5 g
Vitamina c21,6 mg5,9 mg15,7 mg
Vitamina B10,03 mg
Vitamina B20,02 mg0,02 mg0,02 mg
Magnesio26 mg28 mg24 mg
Piridoxina0,1 mg0,14 mg0,14 mg
Potasio358 mg376 mg328 mg

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