Shōgatsu ¨Ano Nuevo¨

Shōgatsu "Año Nuevo" 1

O Año Nuevo Japonés (shōgatsu) es uno de los festivales anuales más importantes de Japón, con sus propias costumbres, combinando tradiciones y costumbres que expresan gratitud por el año pasado y garantizan salud y prosperidad en los próximos meses. La celebración comienza la víspera de Año Nuevo. A la medianoche del 31 de diciembre, las familias comen pasta (que representa una larga vida) y luego van a algún templo o santuario local para orar por la buena suerte el próximo año. Antes de 1873, la fecha del Año Nuevo japonés se basaba en el calendario lunar chino, así como el Año Nuevo chino, el Año Nuevo coreano y el vietnamita, y a partir de 1873 se empezó a celebrar el Año Nuevo japonés oficial según Calendario gregoriano, el 1 de enero de cada año (元日 Ganjitsu - Día de Año Nuevo).

La temporada Shogatsu va hasta 7 de enero o 15 de enero en algunas regiones. Mientras que el primer día (o Año Nuevo) o ganjitsu, es la única fecha reconocida como vacaciones nacionales, las oficinas gubernamentales y muchas empresas cierran sus puertas de 29 de diciembre a 3 de enero.

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Muchas personas viajan a sus ciudades natales. También es hora de que las personas muestren un lado más tradicional vistiendo gi, aunque esta costumbre ha empezado a disminuir en los últimos años. Los niños disfrutan de juegos y pequeños regalos conocidos como otoshidama, mientras que los adultos aprecian la oportunidad de hacer una pausa en la rutina diaria.

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Las familias tradicionalmente comienzan a prepararse para la llegada de los toshigami (dioses del Año Nuevo) antes de ōmisoka (el último día del año), limpiando casas, preparando platos de fiesta con decoraciones de temporada como kadomatsu (shinekazari) y kagami mochi (pasteles de arroz). También decoran la casa, empresa, comercio y hasta sus kamidanas (pequeños santuarios domésticos), con shimenawas, Kadomatsus y shimekazaris. Así como escribir deseos en Emas (placas de madera con agradecimientos y deseos escritos en el reverso) y tarjetas postales Nengajō, para que puedan ser entregados en el día 1 º de enero.

Los saludos son un aspecto importante del shōgatsu. El primer acto después del reloj golpea la medianoche en la mañana de Año Nuevo es dirigirse a los miembros de la familia con el tradicional saludo akemashite omedetō gozaimasu.

  • Sino

A la medianoche del 31 de diciembre, templos budistas en todo Japón tocar sus campanas un total de 108 veces para simbolizar 108 pecados humanos en la creencia budista, y deshacerse de 108 deseos mundanos para los sentidos y sentimientos de todos los ciudadanos japoneses.

  • Comida tradicional
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Los japoneses comen una selección especial de platos durante la celebración del Año Nuevo llamada osechi-ryōri, normalmente acortada para osechi. Este se compone de algas marinas cocidas, pasteles de pescado, patata dulce amasada con castaña, raíz de bardana hervida y soja negra azucarada. Muchos de estos platos son dulces, azules o secos, para que puedan quedarse sin refrigeración, las tradiciones culinarias datan de antes de que las familias tenían heladeras, cuando la mayoría de las tiendas cerraban para las vacaciones. Hay muchas variaciones de osechi, y algunos alimentos consumidos en una región no se consumen en otros lugares el día de Año Nuevo. Otro plato popular es ozōni, una sopa con omochi y otros ingredientes que difieren sobre la base de varias regiones de Japón. Hoy en día, sashimi y sushi son a menudo consumidos, así como alimentos no japoneses.

  • Mochi

Otra costumbre es crear pasteles de arroz (Mochi). El arroz cocido se elabora en un mortero japonés con la ayuda de un martillo de madera. Una persona golpea mientras otra rompe un poco de agua en los intervalos entre golpes, esto se hace para que el arroz no se pegue al palo o maja. Batir varias veces hasta que el arroz esté en el lugar indicado, una masa tersa y firme. Y machacar un arroz en forma de bola de masa blanca pegajosa. Esto se hace antes del día de Año Nuevo y se come a principios de enero. 

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También al final del año se hace el Kagami Mochi, formado por dos tortas redondas de mochi con una naranja amarga encima. El nombre daidai debe ser auspicioso, ya que significa "varias generaciones". 

Debido a la textura extremadamente pegajosa del mochi, generalmente hay un pequeño número de muertes por asfixia durante el Año Nuevo en Japón, particularmente entre los ancianos. El número de muertos se informa en los periódicos en los días posteriores al Año Nuevo.

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